白斩木耳油菜煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-04-07 22:14:13

白斩木耳油菜煲

材料:白斩鸡250克,木耳20克,油菜50克

调味料:花生油、盐、味精、鸡精、花椒油、川椒、葱、姜、蒜、绍酒、黄醋各适量

白斩木耳油菜煲的做法

1.将白斩鸡剁块,木耳撕成小朵,油菜洗净备用。

2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,花椒油、葱、姜、蒜、川椒爆香,放入白斩鸡、木耳炒透,倒入水,调入盐、味精、鸡精、黄醋、绍酒,烧沸捞起,再放入油菜,捞起垫在煲底,再将白斩鸡、木耳盖在煲内加入原汤,上火煲2分钟即可。

白斩木耳油菜煲

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

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