绿豆芽番茄玉菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-13 20:05:52
绿豆芽番茄玉菇汤
材料：白玉菇150克，绿豆芽70克，番茄1个，虾皮5克。
调料：姜5克，香油1毫升，植物油、盐各适量。
绿豆芽番茄玉菇汤的做法
1．白玉菇洗净，切成块状；绿豆芽洗净；番茄洗净，切块；姜洗净、切丝。
2．锅中放少许植物油，下姜丝和虾皮煸香，放入番茄碎煸炒变软后，加清水煮开，放入白玉菇，煮10分钟。
3．放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。
此汤功效：助消化，通便排毒
营养提示：白玉菇富含优质蛋白质，可为人体补充蛋白质，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可将人体富余的脂肪排出体外；绿豆芽可清热泄火、祛痰除湿；番茄可助消化、抗衰老；虾皮能补肾壮阳、理气开胃。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
