木耳黄瓜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-04 23:04:41

木耳黄瓜汤

材料:黄瓜300克,木耳20克,鸡油25克,盐、味精各适量

木耳黄瓜汤的做法

1.将木耳用温水浸泡4小时,去蒂头,撕成瓣。黄瓜去皮,切薄片。

2.将木耳、黄瓜片放入炖锅内,加入适量水。

3.将炖锅置大火上烧开,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、鸡油搅拌均匀即成。

木耳黄瓜汤

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煲汤网小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

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