椰浆蘑菇浓汤
□ 作者：享受新鲜出炉的每一天 ‖ 来源：开心转厨房美食博客 2012-08-28 09:37:54
素食者的西餐料理----椰浆蘑菇浓汤
作为素食者，椰浆是我们经常使用的奶油替代品。
而且对我这椰子控来说，椰浆的味道绝对胜过奶油好多。
这道椰浆蘑菇浓汤是我非常喜欢的改良版西餐，
把奶油用椰浆替代，煮出来的汤清香浓郁。
第一次喝的时候就彻底爱上，这味道让人非常难忘。
我想，非素食者也会喜欢这道椰香四溢的汤。椰子控们，试试吧！
椰浆蘑菇浓汤
材料：口蘑3个，素火腿一片。
调味：椰浆40-50ml，面粉1大勺，植物油约20ml，现磨黑胡椒，法香碎，盐，开水。
辅料：吐司面包。
椰浆蘑菇浓汤的做法
1、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，口蘑洗净切碎。
2、炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香。
3、倒入开水搅匀。
4、放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。
5、倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。
6、面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。
