家常牛肉菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-19 12:00:34
家常牛肉菜汤
原料：牛肉400克，土豆3个，胡萝卜1个，洋葱4个，芹菜1棵，洋白菜400克，香菜少许，丁香2粒，香叶2张。
调料：肉汤5杯，盐12小勺，胡椒粉少许。
家常牛肉菜汤的做法：
1．牛肉切2厘米的块，撒上盐、胡椒粉浸腌片刻。
2．洋白菜切大片，胡萝卜竖切两瓣，土豆切两瓣，芹菜切5厘米的段，洋葱切片，丁香串在一齐。
3．将牛肉、肉汤放于锅内，用中火煮开，加入盐、胡椒粉、香叶改用小火煮10分钟，加盖焖10分钟。
4．将胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆、洋白菜放在锅内，开锅后用小火焖煮5分钟，煮烂后盛盘，撒上香菜即可。
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