冬瓜田鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 10:10:42
冬瓜田鸡汤
原料：冬瓜600克、薏苡仁30克、田鸡500克、盐3克。
冬瓜田鸡汤的做法
冬瓜洗净，切成块状；慧苡仁洗净。田鸡去头、皮、内脏，洗净。将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
特点：冬瓜清热利水、生津除烦，其所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，可防止体内脂肪积聚，有减肥轻身之效。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
