白萝卜牛尾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-11 11:17:48

白萝卜牛尾汤

原料:牛尾250克、白萝卜150克、煮鸡蛋50克、葱2棵、赫5克、胡椒粉3克。

白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜洗净切块、蛋去壳,葱取葱白切段,牛尾切21厘米小段:将牛尾放入锅中,加入清水适量煮沸,用文火炖至熟透,再加入白萝卜、煮鸡蛋、葱白:调入盐、胡椒粉。稍煮至入味即可离

特点:牛尾一定要煮熟烂。

白萝卜牛尾汤

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

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