豆豉粉葛鱼片汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:32

豆豉粉葛鱼片汤

主料:淡豆豉25克,粉葛500克,鲩鱼肉200克。

辅料:葱白7条,精盐少许。

豆豉粉葛鱼片汤的做法

1.先将淡豆豉、粉葛、葱条、鲩鱼肉分别洗净。粉葛去皮切块,忽条去根取葱白,再切断,鲸鱼肉切片。后再往瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚。

2.然后放入淡豆豉、粉葛,用中火继续煲2小时,再加入葱白、鲸鱼肉片,下少许精盐调味,滚至鱼片熟透,即可饮汤食用。

豆豉粉葛鱼片汤

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