黑豆塘虱鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-05 10:38:47

此款汤水具有健脾养血、乌发生发、润泽肌肤之功效;特别适宜脾虚胃弱、须发旱白、肌肤干燥者饮用。

黑豆塘虱鱼汤

材料:塘虱鱼500克,黑豆50克,黑枣20克,生姜3片,食盐适量。

黑豆塘虱鱼汤

黑豆塘虱鱼汤的做法

1、黑豆提前半天浸泡,洗净:黑枣洗净。

2、塘虱鱼去鳃、内脏,洗净,飞水:烧锅下油、生姜,塘虱鱼煎至金黄色。

3、将适量清水放入锅内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用小火煲3小时,加盐调味即可。

黑豆塘虱鱼汤做法步骤1-3

特别提示:塘虱鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水冲洗,即可去掉黏液;清洗塘虱鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为塘虱鱼鱼卵有毒,不能食用。

如何选购黑豆

黑豆甘、性平,功能主要是活血、利水、祛风、解毒,具有很好的排毒、减肥的功效。而在挑选的时候也应注意一下细节:...[更多]

煲汤网小提示

糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效,而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血。