海底椰玉竹响螺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-06-07 11:38:06

海底椰玉竹响螺汤

主治:咳嗽,痰中带血

用料:海底椰100克,玉竹25克,响螺1只,南杏仁25克,北杏仁15克,猪肉150克,陈皮1块,盐适量。

海底椰玉竹响螺汤的做法

1.将海底椰、玉竹、陈皮分别浸透,洗净。

2.将响螺去壳取肉,去除肠脏,洗净,切片。

3.将南杏仁、北杏仁去衣洗净。

4.将猪瘦肉洗净,切件,飞水。

5.砂煲内注入适量清水,大火煮滚后,放入全部材料,再滚后,改用小火煲3~4小时,加盐调味即可食用。

功效:海底椰具有清燥热、止咳之功效。玉竹性平,味甘,入肺、胃经,具有补阴润燥、生津止渴之功效。响螺性平,味甘、咸,具有滋养肝肾、清热润肺之功效。南北杏具有润肺止咳、平喘之功效。猪肉性平,味甘、咸,具有润燥、滋阴、补肾气、解热毒等功效。陈皮性温,味苦、辛,具有行气健胃、燥湿化痰等功效。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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