菠萝煲清汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
菠萝煲清汤
原料:鸡肉50克，菠萝150克。料酒、精盐各适量，姜1小块。
菠萝煲清汤的做法
1．将鸡肉切成块，并用热水汆烫；菠萝去皮，切成小块，待用。
2．锅内加水烧开，放入主料和姜，淋入料酒，用中火煲约1小时。
3．将汤煲好后加入精盐调味后即可食用。
特点:清香爽口，味美不腻。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
