番茄鹌鹑蛋汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-06 15:48:48

此款水具有清热消滞、开胃健脾、生津止渴、滋阴润燥等功效;特别适合消化不良、胃口欠佳者饮用。

番茄鹌鹑蛋汤

番茄鹌鹑蛋汤

材料:鹌鹑蛋10个,番茄250克,紫菜20克,食盐适量。

番茄鹌鹑蛋汤材料

番茄鹌鹑蛋汤的做法

1、番茄洗净,切成片状:紫菜提前15分钟浸泡,洗净。

番茄鹌鹑蛋汤做法步骤1

2、鹌鹑蛋磕入碗中,搅匀成蛋液。

番茄鹌鹑蛋汤做法步骤2

3、锅中加入适量清水烧沸,放入番茄、紫菜、花生油,用大火煮约15分钟,再淋入鹌鹑蛋液搅匀至熟,加盐调味即可。

番茄鹌鹑蛋汤做法步骤3

煲汤网特别提示:选择番茄,一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者为佳;煲汤宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。

如何选购番茄

番茄又名西番柿、番茄、火柿子等,其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分,具有增加皮肤弹性,推迟细胞衰老,美白肌肤的作用。那么,如何挑选美味多汁的番茄呢?...[更多]

煲汤网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能