茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-29 11:45:09
茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤
原料：茯苓60克，黑芝麻60克，干菊花10克，猪瘦肉400克，生姜2～3片。
茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤的做法
1．黑芝麻洗净、浸泡后稍捣烂。
2．茯苓洗净；菊花洗净，泡开。
3．猪瘦肉洗净，不用刀切。
4．以上原料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后改为文火煲到熟。
5．加入菊花和适量食盐和生油便可。猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。此量可供3～4人用。
特点：补养肝肾，滋润。
“立冬”。古书云“冬，终也，万物收藏也。”我国习惯把这一日作为冬季的开始，但随着近年世界暖冬现象的增大，气象广的冬季要推迟25日左右，以气候寒冷的12月和1月、2月为冬季。广州和珠三角地处亚热带的地区，所谓“立冬”更像初秋，这时的养生汤品宜补养肝肾，中药茯苓煲芝麻菊花猪瘦肉汤有这方面的功效，同时又有滋润乌发的作用。茯苓能健脾渗湿；芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥。
白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
