西洋菜猪骨汤

□ 作者:小潺 ‖ 来源:小潺美食博客    2011-11-24 09:12:11

广东秋冬季的时令汤--西洋菜猪骨汤

这个季节的西洋菜非常好吃,无论清炒还是煲汤,广东人特别爱吃,平时吃多了用蒜蓉来炒,今天来试下煲汤吧!

煲好的汤是绿色的,味道略苦,清热润肺,是广东人在秋冬时节不可不喝的时令汤水之一!

平时不怎爱吃青菜的猪,这次居然主动要求装一碗煲过汤的西洋菜来下饭,真是奇了怪了!(小潺试过了,一点都不好吃)

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

原料:西洋菜,猪骨,胡萝卜,姜片,蜜枣。

西洋菜猪骨汤的做法

猪骨淖血水,胡萝卜去皮切块,全部材料放入汤煲中,大火烧开后转小火3小时。(俺放了2斤的西洋菜啊!我都怀疑是不是太多了,猪和卖青菜的帅小伙都说煲汤一般要2斤的,要不然啊,这汤没味!)

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

煲汤网小提示

醋和猪骨汤不能一起吃:影响人体对营养的吸收

西洋菜猪骨汤的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-09 21:39:42 煲汤网手机网友
這湯好, 很潤, 适合燥熱的天氣多飲.
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2018-12-24 22:43:42 煲汤网手机网友
真不错啊
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2018-12-06 10:36:18 煲汤网手机网友
简单食材,煮出好汤,喜欢!
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2018-11-19 01:30:24 煲汤网手机网友
好喝
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2018-11-07 22:38:13 煲汤网手机网友
好饿
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2018-11-07 22:38:01 煲汤网手机网友
经典粤汤哦~~~~喜欢喝呢~~~可惜西洋菜是季节食材, 不是常喝到
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