鱼头丝瓜汤

□ 作者:sourcehe ‖ 来源:    2016-09-02 22:06:55

煲汤,在广东家家户户都有绝活,滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤,

因快速好喝,且健康美味,受很多年轻上班的最棒。

现在正是丝瓜季节,鱼头鱼尾、干贝,就能滚出鲜掉眉的汤。

鱼头丝瓜汤

主材:丝瓜500克、鱼头1个、鱼尾1条。

配料:干贝10克、油2ml、盐5克、酱油1ml、料酒1ml、生姜5克、香葱10克

鱼头丝瓜汤的做法

鱼头丝瓜汤的做法

1、鱼头、鱼尾洗净,放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;

鱼头丝瓜汤的做法步骤1

2、丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

鱼头丝瓜汤的做法步骤2

3、热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次;(PS:盖锅盖容易熟,切能去腥)

鱼头丝瓜汤的做法步骤3

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