桂圆枣鸡锅
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-07 09:38:26
桂圆枣鸡锅
材料：全鸡1只（约600克），桂圆肉120克，红枣15枚
调料：精盐2小匙
桂圆枣鸡锅的做法
1、鸡除去内脏，洗净，放入汤锅中。
2、桂圆肉剥散，同红枣一起放入锅中，加水至没过所有材料，以大火煮沸。
3、再改小火慢炖约50分钟，加精盐调味即可。
营养功效：温中益气，健脾养心，补精填髓。
特别提示：煮的过程中，大约每过20分钟就要翻动一下材料，以免粘锅。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
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鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
