啫啫香鸡煲

□ 作者:小丁婵 ‖ 来源:小丁婵美食博客    2015-04-17 10:07:05

真心想说的是从过年到现在真没认认真真做过一顿肉吃,兴许是因为春季的时候吃的太过油腻,饱腹感一直迟迟不消哈,貌似对肉类菜不太感冒,正合了那句就当是减肥吧,三月不减肥,四月就徒伤悲嘛,就当是给自己减减肥,所以一直克制饮食,一切从简,从素,素菜当头呢。斋了一段时间了,今天必须得开开荤,来个大菜,记得清明的时候回老家,亲戚送的自家养的走地鸡还躺在冰箱里呢,哈哈,今天让它登场了,真心的想说,自家养的鸡,肉质好吃到没朋友,一只三斤的大鸡,我分了两次做,一半清蒸,一半就是今天的这款销魂十足的下饭菜啫啫香鸡煲,还没出锅,就有人在一旁馋得流口水了,哈哈,太香了,一锅还冒着香气,锅底吱吱响的大肉菜端上桌,一大锅吃得干干净净,还不过瘾呢。

啫啫香鸡煲

销魂十足的下饭菜【啫啫香鸡煲

食材:嫩鸡半只,青辣椒,姜片,红葱头。

调料:豆瓣酱一勺,老抽少许,生抽,黄酒。

啫啫香鸡煲的做法

1、嫩鸡切块备用。

啫啫香鸡煲做法步骤1-2

啫啫香鸡煲做法步骤3

2、青辣椒滚刀切块,红葱头去皮拍扁。

3、炒锅烧热后下油,放入红葱头和姜片煸香。

4、放入豆瓣酱炒散。

啫啫香鸡煲做法步骤4-5

啫啫香鸡煲做法步骤6

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