虫草花鹌鹑汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-09 20:56:55

此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效;特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。

虫草花鹌鹑汤

材料:鹌鹑2只,南北杏仁20克,虫草花20克,蜜枣15克,食盐适量。

虫草花鹌鹑汤

虫草花鹌鹑汤的做法

1、虫草花用清水浸泡,洗净、沥水:南北杏仁洗净,蜜枣洗净。

2、鹌鹑宰杀,去毛、除内脏,用清水洗净,飞水。

3、将以上材料放入炖盅内,注入适量冷开水,隔水炖4小时,加盐调味即可。

虫草花鹌鹑汤做法步骤1-3

特别提示:杏仁有小毒,煲汤前多用温水浸泡,除去皮、尖,以减少毒性,且不宜食用过量。

鹌鹑的营养价值

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