草菇瘦肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-15 11:33:02

草菇瘦肉汤

材料:瘦肉250克,草菇50克,山药30克,红枣10克

调料:食盐、鸡精各5克

制作时间:120分钟

(图)草菇瘦肉汤

草菇瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净,切块,汆水;草菇、红枣洗净;山药洗净,去皮,切块。

2、将瘦肉放入沸水中汆去血水,捞出沥干。

3、将瘦肉、草菇、山药、红枣放入锅中,加入适量清水慢炖1.8小时,待汤色变浓之后,调入盐和鸡精即可。

草菇瘦肉汤做法步骤1-3

此汤功效:强身健体

适合人群:儿童

特别提示:选购猪肉时首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。鲜猪肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。

草菇的功效与作用

草菇是鹅膏菌科大型食用真菌,可分为菌丝体及籽实体两部分。菌丝体生长在培养液中吸收营养,籽实体伞状,菌盖灰黑色,菌柄白色,菌褶初白色,后红褐色。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。