蘑菇鲜素汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-07 10:57:03

蘑菇鲜素汤

材料:西红柿1个,蘑菇150克,玉米粒50克,丝瓜1个

调料:姜、盐各2克

蘑菇鲜素汤的做法

1、西红柿、蘑菇洗净均切成粒;玉米粒洗净;丝瓜削去外皮,切成粒;姜去皮,切成末。

2、锅中加油烧热,下入姜末爆香后,再加入备好的西红柿、蘑菇、玉米、丝瓜均匀炒熟。

3、再加入适量清水,待水滚开后煮约15分钟,加盐调味即可。

蘑菇鲜素汤

此汤功效:健脑益智

如何清洗鲜蘑菇

新鲜蘑菇清洗时千万不能用水浸泡,因为鲜蘑菇容易吸水,经过浸泡后的蘑菇再炒制,会溢出大量水分,因而影响口味和营养价值。可将新鲜菇类放入淡盐水中用手快速顺一个方向搅动,注意不能再朝反方向旋转。否则,沙粒杂...[更多]

煲汤网小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。