瘦肉肝泥疙瘩汤
□ 作者：水墨绾绾 ‖ 来源： 2015-08-16 22:27:44
今天这道面食，姥姥给我念叨了好多次，每每打电话聊到小崽，姥姥就让我一定要给做。这是生长在吉林的姥姥对家乡的惦记和回忆。
很简单，一句话就可以说完的做法，营养却很丰富，姥姥的家乡家家户户都这样养大孩子，东北人壮实高大，面食的习惯大概也占很重要的比例吧。
姥姥的私房宝宝餐【瘦肉肝泥疙瘩汤】
材料：猪肝少许；瘦肉少许；通用面粉适量；丝瓜一块；
瘦肉肝泥疙瘩汤的做法
1、猪肝、瘦肉剁成泥，加少许生粉用手抓匀备用；
2、丝瓜切薄片；
3、通用面粉加水，调成可流动的糊状；
4、锅内加水烧开，用一根筷子把面糊一点一点的拨到滚水中；
5、加入猪肝、瘦肉、丝瓜，给一点点盐，滴两滴香油。
完成！很适合小牙长势喜人的小主们..请享用吧！
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
