山药麦芽鸡肫汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-25 20:53:35

山药麦芽鸡肫汤

材料:鸡肫200克,山药、麦芽、蜜枣各20克

调味料:盐4克,鸡精3克

山药麦芽鸡肫汤的做法

1.鸡肫洗净,切块,氽水;山药洗净,去皮,切片;麦芽洗净,浸泡。

2.锅中放入鸡肫、山药、麦芽、蜜枣,加入清水,加盖以小火慢炖。

3.1小时后揭盖,调入盐和鸡精稍煮,出锅即可。

山药麦芽鸡肫汤

此汤功效:强身健体

适合人群:儿童。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

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