番茄排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-29 18:25:37

番茄排骨汤是一款能够让你喝出红润肤色的美容汤番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效;排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

番茄排骨汤

主料:排骨500克,番茄250克。

辅料:生姜、葱、盐、香油各适量。

(2)番茄排骨汤的做法步骤

番茄排骨汤的做法

1、番茄清洗干净切大块。

2、排骨用清水漂去血水清洗干净。

3、锅内放清水,下漂去血水的排骨,煮沸,两三分钟后捞出排骨清洗干净。

4、沙锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱段。

5、大火煮沸后转小火煲30分钟左右。

6、把切成大块的番茄放入排骨汤里,再开大火,汤沸后。

7、转小火再煲1小时,加盐,淋香油调味即可。

做法小技巧

1、西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2、青色未熟的西红柿不宜食。

3、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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