酸菜筒子骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-15 22:13:17
筒子骨汤是一道美味的菜肴，基本上家家户户都会熬制筒子骨汤来补充营养
酸菜筒子骨汤
主料：酸菜200克，猪筒子骨400克。
辅料：葱、生姜、大料、小红辣椒各适量。
酸菜筒子骨汤的做法
1、酸菜切丝。
2、葱切段。
3、生姜切成片状。
4、筒子骨用刀背剁断。
5、将筒子骨用凉水下锅焯出血沫捞出待用。
6、将焯好的筒子骨放入不锈钢炖锅中，放入葱、生姜、大料炖1小时。
7、倒入酸菜、小红辣椒，再炖25分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
