冬瓜猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-08 14:11:08
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜猪肺汤
原料：冬瓜500克，猪肺250克，姜、精盐、味精、麻油各适量。
冬瓜猪肺汤的做法
1、将冬瓜洗净，连皮切成小方块。
2、将猪肺挑除血丝气泡，洗净切块
3、将冬瓜块和猪肺同放入锅中，注入清水600毫升
4、等大火烧开后，撇去浮沫，
5、然后加入姜片，小火炖至酥烂
6、最后放入精盐、味精，淋入麻油即成。
7、分2~3次趁热食冬瓜和猪肺，喝汤。
做法小窍门
切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
冬瓜性凉，不宜生食。
功效：适用于肺热咳嗽、小儿口渴、小便短赤等症。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
