莲藕核桃排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-19 22:34:10

莲藕核桃排骨汤

原料:排骨块200克,去皮莲藕160克,核桃仁75克,枸杞20克,葱花少许,姜片少许。

调料:盐2克,鸡粉2克。

莲藕核桃排骨汤的做法

1、洗净去皮的莲藕切块。

2、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的排骨块,汆煮片刻,捞出,沥干水分,装入盘中,待用。

3、砂锅中注入适量清水烧开,倒入排骨块、莲藕块、姜片,拌匀,加盖,大火煮开后转小火煮1小时。

4、揭盖,倒入核桃仁、枸杞,拌匀。

5、加盖,大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。

6、揭盖,加入盐、鸡粉,稍稍搅拌至入味。

7、关火后盛出煮好的汤,装入碗中,撒上葱花即可。

莲藕核桃排骨汤的做法

莲藕能益气补血、健脾开胃;排骨能滋阴润燥、益精补血。本道汤品能帮助青少年恢复体力,效益良多。

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]

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