莲藕核桃排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-19 22:34:10

莲藕核桃排骨汤

原料:排骨块200克,去皮莲藕160克,核桃仁75克,枸杞20克,葱花少许,姜片少许。

调料:盐2克,鸡粉2克。

莲藕核桃排骨汤的做法

1、洗净去皮的莲藕切块。

2、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的排骨块,汆煮片刻,捞出,沥干水分,装入盘中,待用。

3、砂锅中注入适量清水烧开,倒入排骨块、莲藕块、姜片,拌匀,加盖,大火煮开后转小火煮1小时。

4、揭盖,倒入核桃仁、枸杞,拌匀。

5、加盖,大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。

6、揭盖,加入盐、鸡粉,稍稍搅拌至入味。

7、关火后盛出煮好的汤,装入碗中,撒上葱花即可。

莲藕核桃排骨汤的做法

莲藕能益气补血、健脾开胃;排骨能滋阴润燥、益精补血。本道汤品能帮助青少年恢复体力,效益良多。

核桃的营养价值

核桃,又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强身佳品。...[更多]

煲汤网小提示

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。

核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀,并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用,相辅相成,具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。