苹果雪梨煲牛腱
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 10:37:00
苹果雪梨煲牛腱
材料：苹果、雪梨各1个、牛腱600克、杏仁、红枣各25克
调料：水2000毫升，姜3克、盐2克
苹果雪梨煲牛腱的做法
1、牛腱洗净，切块，汆烫后捞起备用。
2、杏仁、红枣和姜洗净，红枣去核备用；苹果、雪梨洗净，去皮，切薄片。
3、将以上材料放入煲中加水，以大火煮滚后，再以小火煮1.5小时，最后加盐调味即可。
此汤功效：健脑益智
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
