栗子炖山药
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-05 10:55:08
栗子炖山药
材料：栗子250克，香菇5克，山药300克，地黄15克，茯苓8克，酱油、精盐、味精各适量。
栗子炖山药的做法
1、将栗子浸热后，软后去皮，山药去皮切2厘米厚片状，浸水，香菇泡软后切成丝，茯苓浸水待用。
2、用热油炒山药，香菇、栗子，加入浸香菇用的水、酱油及茯苓、地黄，用小火炖到栗子软后，放盐、味精可以食用。
煲汤网特别提示：糯软味特。能治疗肾脏病、糖尿病。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
