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玉米炖排骨

□ 作者:开心果子365 ‖ 来源:    2015-07-05 21:44:02

又是新鲜的嫩玉米收获季节,傍晚,弄堂里常飘来烤嫩玉米的香味,闻着香味好想吃啊,但是专家说吃烧烤有碍健康,所以也就一次次止住口水,正巧女儿几次唠叨想吃玉米炖排骨,果子买来食材总算圆了孩子的美食梦想。这道汤味道清淡,浓浓的玉米清香味在唇齿间久久不去,吃惯了重味口,偶尔来点清淡的汤,真的感觉非常棒!

玉米炖排骨

材料:猪排骨500克、嫩玉米棒一个、葱5棵、盐适量、味精适量、姜片2克

玉米炖排骨

玉米炖排骨的做法

1、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,

玉米炖排骨做法步骤1

2、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去

玉米炖排骨做法步骤2

3、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)

玉米炖排骨做法步骤3

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玉米炖排骨的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-11 11:42:55 煲汤网手机网友
好喜欢啊,很有特点啊,看起来很美味的
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2018-12-25 10:55:16 煲汤网手机网友
一定做一次 ,超赞!
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2018-12-09 22:57:20 煲汤网手机网友
营养美味。
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2018-11-20 22:32:27 煲汤网手机网友
哇噻!香当的惹火,惹眼,惹谗
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2018-11-20 22:32:24 煲汤网手机网友
很好吃哦。
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2018-11-16 22:36:03 煲汤网手机网友
加上时间最好了
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