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鹿茸人参炖童子鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-28 17:09:03

鹿茸人参炖童子鸡

材料:仔公鸡1只,鹿茸10克,麦冬、人参、五味子、锁阳、熟地黄、肉苁蓉、巴戟、淫羊藿各15克,山茱萸、紫河车粉各20克,海狗鞭30克,蛤蚧1对,炒白术10克,黄连、砂仁各6克,炙黄芪25克,山药25克,芡实30克,当归15克,蛇床子10克,菟丝子20克,柏子仁10克,肉桂6克

调味料:料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡根粉3克,上汤3000毫升

鹿茸人参炖童子鸡的做法

1、将以上药物洗净,装入洁净纱布袋内,扎紧口;公鸡宰杀,去毛、爪;姜拍松,葱切段。

鹿茸人参炖童子鸡

2、将药包、公鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置大火上炖沸,再用小火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

3、每日2次,佐餐食用。

营养功效:温肾,清心,固精。适用于肾气不足所致早泄、阳瘘、听力减退、头晕耳鸣、腰脊酸痛、齿脱发落、面色淡自、小便频数等。

引经据典:《药性本草》:“(山茱萸)治脑骨病,止月水不完,补肾气,兴阳道,填精髓,疗耳鸣,止老人尿不节……”

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素,是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

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