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莲藕炖排骨

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2014-08-15 11:02:40

藕是一种含淀粉丰富的蔬菜,食用方法多种多样,做藕夹,溜藕片,糖醋藕片,酸辣藕丁……

莲藕炖排骨是一道传统的滋补,莲藕有助于祛淤生新,排骨能补钙补血、增强体质。

这道汤是做给产妇吃的月子汤,入秋以后天气干燥,产妇的月子里如果经常食用单调的鸡鱼骨汤,食奶的宝宝也会出现上火的现象。

所以,在煲营养鸡汤或是肉骨汤的时候,可以适当的加些清润滋补的蔬菜一同食用,营养更加全面的同时也能清热祛燥避免宝宝和产妇出现上火的情况。

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

原料:莲藕,排骨,玉米。

莲藕炖排骨的做法

1、新鲜的莲藕去皮洗净,切小块儿。

莲藕炖排骨做法步骤1-2

2、排骨用热开水捞烫一遍,沥水。

3、汤锅中加入足量的水,将排骨,藕丁和玉米段一起下锅,

莲藕炖排骨做法步骤3-4

4、大火烧开后转小火焖煮1--2个小时,关火前5分钟撒少许盐提味即可。

长时间的煲煮,使得莲藕,玉米和排骨的香味相互融合,浓郁的鲜甜味儿满屋生香,鲜甜的口感,惹人食欲。

莲藕炖排骨的做法

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕炖排骨的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-28 11:34:00 煲汤网手机网友
好吃啊~
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2018-05-11 22:38:18 煲汤网手机网友
能吃上这样的菜,真是一种幸福
回复 支持2
2018-04-15 15:32:14 煲汤网手机网友
很适合我的口味,很不错
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2018-03-30 21:41:51 煲汤网手机网友
营养美味,来一碗
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2018-03-21 00:21:25 煲汤网手机网友
营养丰富 喜欢
回复 支持5
2018-03-09 22:31:02 煲汤网手机网友
好味道
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