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盐水猪脚炖莴笋

□ 作者:舍得 ‖ 来源:舍得美食博客    2013-11-08 16:38:39

盐水猪脚炖莴笋

原料:猪脚2个,八角、桂皮、花椒、干红椒各适量,姜片、小葱节各适量,食盐2两;

盐水猪脚炖莴笋

盐水猪脚炖莴笋的做法

1、猪脚用砍刀一分为二,用清水漂净猪脚里的血水;

盐水猪脚炖莴笋原料

盐水猪脚炖莴笋步骤1

2、盐倒入锅里烧热后倒入八角、桂皮、和花椒,和盐一起炒香,盐变色,再倒入干辣椒一起炒香,关火,将盐和香料扒散,晾凉碗装备用;

盐水猪脚炖莴笋步骤2

盐水猪脚炖莴笋步骤3

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