祖国医学认为，枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效；此外更增添莲子，起补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之效。
此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
枸杞炖银耳
材料：银耳一朵，莲子并枸杞各数十粒
调料：冰糖80克
枸杞炖银耳的做法
1、银耳一朵泡发。
2、莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。
3、泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。
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