酸萝卜炖老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 20:36:38
酸萝卜炖老鸭
材料：鸭肉350克，泡萝卜50克，枸杞适量
调料：盐、味精、香油各适量
酸萝卜炖老鸭的做法
1、鸭肉洗净备用；泡萝卜冲洗掉部分盐分备用；枸杞泡水。
2、油锅烧热，下鸭肉滑熟，入泡萝卜同炒片刻，加入适量清水烧开。
3、放入泡好的枸杞煮熟，调入盐、味精拌匀，淋入香油即可。
此汤功效：保肝护肾
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
