首乌黄精炖海虾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-26 09:05:40
首乌黄精炖海虾
用料：海虾150克，首乌、淡菜各25克，黄精12克，元肉10克，绍酒、油、盐、味精各适量。
首乌黄精炖海虾的做法
1．海虾洗净，去须、脚；淡菜用温水浸后淘干净。
2．首乌、黄精刮洗干净，切成厚片。
3．将所有材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用文火炖90分钟即可。
5．将渣捞出，放进少许油、盐和味精，即可食用。
煲汤网提示：本品能补肝养肾，益精生髓。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
