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兔肉炖土豆

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-04 18:07:03

兔肉炖土豆

操作时间:60分钟

原料:兔肉400克,土豆200克,粉条150克。

调料:葱花、姜片各少许,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,老抽2大匙,老汤适量。

兔肉炖土豆的做法

1、将兔肉洗净,剁成块,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出;土豆去皮,洗净,切成块。

兔肉炖土豆

2、锅置火上,加入老汤,放入姜片、兔肉块、土豆块烧沸,再加入精盐、老抽炖30分钟。

3、然后放入粉条续炖5分钟,加入鸡精,撒入葱花,出锅装碗即可。

此汤特色:咸鲜香嫩

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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