雪菜黄豆炖鲈鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-29 17:22:36
雪菜黄豆炖鲈鱼
材料：鲈鱼1条，雪菜、黄豆、猪肉、青红椒各适量
调味料：盐、白糖、胡椒粉、姜、植物油各适量
雪菜黄豆炖鲈鱼的做法
1．鲈鱼洗净，剖开。雪菜切成寸段，青红椒切末，姜切片，猪肉切末。
2．锅置火上，倒入适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面呈焦黄色时捞出。锅中留少许油烧热，倒入姜片、肉末炒透，放入雪菜、青红椒煸出香味，放入鱼和黄豆，倒入清水，炖至汤色浓白时加盐、白糖、胡椒粉调味，出锅即可。
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
