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家常白菜炖豆腐

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-21 20:26:30

家常白菜炖豆腐

原料:豆腐300克,大白菜200克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐5克,味精3克,猪骨汤600克,海米、植物油各15克。

家常白菜炖豆腐的做法

1.将白菜逐帮掰开,洗净,先横切成4厘米长的段,再顺长切成1厘米宽的条。豆腐切成条块。海米洗净。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入海米煸至出鲜香味,烹入料酒炒匀,加猪骨汤烧开。

3.下入大白菜条、豆腐块、精盐烧开,炖熟,加味精,出锅装碗即成。

家常白菜炖豆腐

特别提示:此菜营养丰富,含热量低,经常食用不仅能控制体重,防胖减肥,预防心血管疾病,还能补钙壮骨,预防骨质疏松。

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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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