黄豆薏芡炖鹌鹑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-15 20:51:25
黄豆薏芡炖鹌鹑
材料：鹌鹑2只，猪肉100克，黄豆25克，薏米12克，芡实12克
调味料：生姜3片，盐4克
黄豆薏芡炖鹌鹑的做法
1、将鹌鹑收拾干净，斩成大块；猪肉洗净，切成中条。
2、黄豆、薏米、芡实用热水浸透并洗净。
3、将以上所有用料及姜片放进炖盅，加沸水1500克，盖上盖，先用大火炖30分钟，后用小火炖1小时，趁热加入盐调味即可。
营养功效：调理肾虚
鹌鹑具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。黄豆可提高人体免疫力，缓解，内脏疲劳。肾虚患者可常喝此汤。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
