清炖枣香蘑菇
原料：水发冬菇300克，红枣60克，熟猪油30克，料酒25克，姜片、味精、鲜汤各适量。
清炖枣香蘑菇的做法
1、将冬菇清洗干净。
2、红枣去核清洗干净。
3、将冬菇、红枣及调料、猪油放入一大碗内，加盖用干净厚纸封严了，放水锅中烧开。
4、 再用温火炖60分钟，待冬菇酥软入味好戏可。
特点：酥嫩甜香、枣味浓郁。
