石锅豆腐
这是一道听上去很韩范其实很混搭的菜，集合了韩式辣白菜、广式香肠、油炸海米和老豆腐用东北乱炖的方式装在韩国石锅里，凌乱却成就了一锅无法抵挡的美味。
这道升级版的石锅豆腐原本纯属无心插柳，儿子晚上回来吃大餐，中午我和兔子俩人就想简单点，买了块豆腐，冰箱扫货的小半颗辣白菜，一根香肠，几片大白菜叶子，做的时候突然灵光一闪又舀了一大勺油炸海米，15分钟，满满一锅升级版海鲜腊味石锅豆腐就上桌了。
这种快手炖菜特别适合冬天，热腾腾、鲜腊辣的一大锅，真的是嗷嗷好吃啊，我和兔子俩人连汤带菜吃的唏嘘不止、涕泪交流。
石锅豆腐
原料：韩国辣白菜300克，老豆腐1块，广式香肠1根，油炸海米1大勺，香菇5片，木耳8片，大白菜叶子3片。
石锅豆腐的做法
1、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。
2、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。
3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。
4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。
5、下豆腐。
6、加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。
7、加入大白菜。食材有点多哈
8、加入一大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。
美食小贴士：油炸海米不建议省略，如果没有炸好的，可以在一开始热锅凉油的时候煎香泡发的海米也是一样的。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
