土豆炖排骨的家常做法
□ 作者：柔蓝水晶 ‖ 来源：柔蓝水晶美食博客 2014-11-27 10:45:40
在做这道菜的时候，我选择了铸铁锅，盖上锅盖后用最小的火炖焖一小时左右，排骨会脱骨，土豆也绵软，由于炖到快没汤了，所以底部的土豆有少许焦了。
新买的排骨酱炖排骨特别好吃，而且还可以提色，忍不住还是放了些。
冰箱里有块肥肉，不能直接炒着吃，于是就扔到锅里炼油去了，这样就不需要倒色拉油了，还可以增加种香味，偶要做一个不能浪费的好主妇嘛！
吃点肉肉好过冬----土豆炖排骨
主料：土豆200g，排骨350g。
辅料：油，盐，葱，姜，蒜，醋，生抽，排骨酱1勺，开水，味精。
土豆炖排骨的家常做法
1、准备好食材。
2、排骨冷水下锅，煮至水开。
3、取一些肥肉，耗到出油。（没肥肉可以直接倒色拉油。）
4、放入葱、姜、蒜。
5、放入排骨。
6、加入醋、生抽。
7、加一勺排骨酱。
8、把土豆放入，加适量开水，加入盐，小火炖一小时左右。出锅前加入味精。
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