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萝卜酥肉煲

□ 作者:灯芯绒 ‖ 来源:灯芯绒美食博客    2014-11-05 08:15:15

萝卜酥肉煲是我从宅与路上那里学做的菜,第一次试做就空前成功。这道菜带给我的极致味蕾体验让我一下子想起那句经典广告词“每一口,都能获得舌尖上1万个味蕾的致谢声”,这句话用来形容这个菜,贴切,哈哈

萝卜酥肉煲

原料:猪瘦肉550克、培根4片、虾米20克、鸡蛋3个、红薯淀粉100克、白萝卜一个、花椒适量(图1)

萝卜酥肉煲

萝卜酥肉煲的做法

1、鸡蛋和红薯淀粉搅匀,静置一会儿(图2、3);

萝卜酥肉煲步骤1-2

萝卜酥肉煲步骤3-4

2、花椒用平锅烘一下(图4);

3、取出晾凉,擀成花椒碎(图5);

萝卜酥肉煲步骤5-6

萝卜酥肉煲步骤7-8

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