白菜粉条炖豆腐
□ 作者： ‖ 来源： 2018-01-29 16:00:49
白菜炖豆腐是一道家常菜，制作原料有豆腐，，大白菜等等。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的菜品。白菜炖豆腐也可以加入一定量的粉条，成为荤素搭配均衡的菜肴。
白菜粉条炖豆腐
原料：白菜200克，粉条50克，豆腐200克，葱、姜、蒜各5克，盐3克，味精2克，鸡精3克，胡椒粉3克，油15毫升
白菜粉条炖豆腐的做法
1、大白菜清洗干净切成块。
2、粉条泡软。
3、豆腐切成块。
4、葱切段。
5、姜、蒜切片。
6、锅中注油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。
7、加入适量水，放入粉条、豆腐、白菜。
8、调入盐、味精、鸡精、胡椒粉煮至入味即可。
提示:材料煮开即可，久则不鲜。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
