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清炖牛肉

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-29 10:08:17

炖牛肉,主料,牛肋板肉。通过炖制,大众化菜,非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。此菜特点色泽红亮,软绵香嫩。

清炖牛肉

原料:牛肉500克,精盐150克,味精20克,花椒25克,八角25克,葱段200克,鲜姜100克,香菜50克。

(1)清炖牛肉的做法步骤

清炖牛肉的做法

1、把鲜姜拍松,香菜切成段。

2、将花椒、八角缝入布袋中。

3、将牛肉切成5厘米见方的块,在清水盆中浸泡1小时。

4、锅内加水3500克烧开,将牛肉块烧沸捞出,用温水洗净。

5、将泡肉水倒入锅中烧开,撇净浮沫。

6、然后放入牛肉和调料袋,加葱、姜和盐再烧开,移小火慢炖至酥烂,除去葱、姜。

7、然后撒点味精,盛入大汤碗中。

8、最后撒上香菜段即可。

美食特色

肉软、烂、香,营养丰富。

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煲汤网小提示

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清炖牛肉的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-05 22:42:44 煲汤网手机网友
啊,热乎乎的牛肉,增加我们的能量
回复 支持3
2018-05-18 10:21:42 煲汤网手机网友
喜欢哦,不喜欢的人应该没有
回复 支持3
2018-04-28 14:18:42 煲汤网手机网友
我家老公和儿子都爱吃
回复 支持4
2018-04-10 13:24:05 煲汤网手机网友
喜欢吃牛肉!冬天吃很好呢!
回复 支持3
2018-04-01 21:03:39 煲汤网手机网友
就爱吃牛肉 学习了
回复 支持0

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