萝卜杏仁炖猪肺
□ 作者： ‖ 来源： 2017-11-23 10:14:29
猪肺味甘,适于炖、卤、拌,有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,下面介绍爆萝卜杏仁炖猪肺的做法。
萝卜杏仁炖猪肺
原料：猪肺250克，苦杏仁15克，萝卜250克，姜片、精盐、料酒各少许。
萝卜杏仁炖猪肺的做法
1、将杏仁浸泡后去皮去尖。
2、萝卜洗净，切块。
3、猪肺灌洗干净，切块。
4、取沙锅上火，放入清水、猪肺煮沸，撇去浮沫。
5、加入杏仁、萝卜、姜片、精盐、料酒，用小火炖至熟烂即成。
特点：汤白鲜香，质地软烂。具有补肺化痰，止咳平喘之功效。适用于慢性咳喘、咳嗽痰多及慢性气管炎者食用。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
