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虫草苁蓉炖羊肉

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-27 20:16:39

冬虫夏草的营养价值极高,可以调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能等,一年四季都可以作为滋补品或者药物食用

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。想必大家都想学习炖羊肉的做法,今天就教大家不同的炖羊肉做法。

虫草苁蓉炖羊肉

原料:冬虫草、炮天雄、肉苁蓉各10克,羊肉100克,生姜2片。

虫草苁蓉炖羊肉的做法

虫草苁蓉炖羊肉的做法

1、羊肉放开水锅中煮5分钟,取出清洗干净;

2、冬虫草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水清洗干净。

3、全部用料放入炖盅内,加适量开水,盖好盖,炖3小时;

4、最后放下盐调味即可食用。

选购技巧

如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜。

购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。

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