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鸡炖翅

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-10 21:04:30

鸡肉是我们生活中经常食用的肉类。它含有丰富的蛋白质,利于人体吸收,是营养健康的食材。鸡肉的做法各种各样,下面为您介绍鸡炖翅做法

鸡炖翅

原料:嫩鸡1只,发好湿翅500克,金华火腿50克,姜2片,酒1茶匙,上汤或水4杯,盐适量,姜3片,酒2茶匙,葱2棵,水3杯。

鸡炖翅的做法

1、鸡由背部剖开,洗干净,放入沸水内煮5分钟,取出冲净,沥干水分;

2、火腿用温水洗干净切片。

3、翅洗干净,沥干水分;

4、煮滚煨翅料,放入翅煨3分钟,盛起,沥干水分。

5、鸡放入炖盅内,将翅放入鸡腹内,加入酒、姜片、火腿、上汤或水,加盅盖放锅内

6、水猛火炖30分钟,改慢火再炖3小时,加盐调味即成。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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