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瘦肉甲鱼煲

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-24 11:03:13

甲鱼又叫团鱼,富含丰富营养,特别是野生的,甲鱼这种高营养的食物,对于那些需要大补的人群是非常好的。它的浑身上下都是宝,头、脚、骨、肉都是可以入药的,加入饮食中,其营养价值也是极高的。今天和大家分享一下甲鱼炖瘦肉的做法。

瘦肉甲鱼煲

材料:甲鱼1只(约500克),猪瘦肉200克,水发黄花菜30克,水发木耳20克。

调料:盐少许。

瘦肉甲鱼煲的做法

瘦肉甲鱼煲的做法

1、将黄花菜、木耳洗净;猪瘦肉洗净,切片;甲鱼用开水烫一下,去内脏,洗净,切块。

2、把全部原料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖。

3、炖盅放在水锅中,隔水炖2~3小时,待肉熟,加盐调味即可。

该汤功效:滋阴、凉血、补血

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

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