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花生蹄花汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-20 15:55:32

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。猪蹄可与多种食材炖汤,做法简单,营养丰富,今天小编主要介绍炖猪蹄的做法

花生蹄花汤

材料:花生仁150克,猪蹄1个。

调料:盐、葱花、姜片、胡椒粉各适量。

花生蹄花汤的做法

花生蹄花汤的做法

1、花生仁洗净,用清水浸泡3~4小时;猪蹄刮洗干净,放入汤锅中,加没过猪蹄的水烧沸,撇去浮沫,放入化生仁、姜片。

2、小火煮至猪蹄半熟,加盐继续煨炖,炖烂后撒上胡椒粉、葱花即可。

该汤功效:增强记忆力

本品可以帮助补脑,增进智力,有助增强专注力和记忆力。

禁忌人群:动脉粥样硬化患者

如何选购花生

花生又名落花生、地果、唐人豆,由于花生滋养补益,有助于延年益寿,所以也有着“长生果”的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。在花生的挑选上,可以从以下...[更多]

煲汤网小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。